Huso dauricus (Kaluga Sturgeon)

Huso Dauricus Fish, znana również jako Sturgeon D'Amour, to ryba słodkowodna z rzek i jezior środkowych Azji, w tym Morze Kaspijskie i Miłość. Jest to duża ryba o długości do 7 metrów i ważą do 1 tony. Jest rozpoznawalny przez szeroką i spłaszczoną głowę, gładkie i srebrne łuski oraz szeroki i zaokrąglony ogon.

Huso dauricus to bardzo stara ryba, należąca do rodziny Acippeurides. Szacuje się, że istnieje od ponad 100 milionów lat, co czyni go jedną z najstarszych ryb wciąż istniejących obecnie. Jego długowieczność jest również imponująca, ponieważ może żyć do 100 lub więcej lat.

Huso dauricus to drapieżna ryba, żywiąca się głównie mniejszymi rybami, mięczakami i skorupiakami. Jest również znany ze swojej ofiary, która jest w stanie zjeść do 10% swojej wagi za jednym razem.

Huso dauricus jest również znany z delikatnego i smacznego ciała, który jest uważany za wybór w wielu regionach Azji. Jego kawior, wyprodukowany z jego jaj, jest również bardzo popularny i jest uważany za jeden z najdroższych i prestiżowych kawioru na świecie.

Niestety, Huso Dauricus jest również zagrożony wyginięciem z powodu nadmiernego eksploatacji jego populacji, a także zanieczyszczenia i zniszczenia jego naturalnego siedliska. Trwa wiele wysiłków w celu ochrony i przywracania populacji jesiotrów miłości, ale pozostają one narażone i niebezpieczne.